キョウノヤクミドコロ ギオンハタゲン
京の薬味処 祇園はた源は、契約農家さんが丹精込めて育てた高品質な国産唐辛子の辛味を源に、旨辛を一途に求めた一味や、素材が織りなす妙を活かした七味、八味唐辛子を手作りしております。
健康の「源」である食。その食を、脇役でありながら更に引き立てる「源」として、祇園はた源は薬味を作り続けております。
京の薬味処 祇園はた源を訪ねてくださるみな様、いつも本当にありがとうございます。
薬味は本来、なくてはならないものではありません。食卓の片隅にそっと控えて、その時が来るのを待っているような存在です。だからこそ、出番が回ってきたときには、その一粒一粒が料理を引き立てて、思わず笑みを誘うような、そんな存在であってほしいと願って、薬味の創作を続けてきました。
薬味のひとふりが、その方の味付けとなって、ちょっぴり幸せな気持ちになっていただけましたら、この上ない幸せです。
名称 | 京の薬味処 祇園はた源 |
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フリガナ | キョウノヤクミドコロ ギオンハタゲン |
住所 | 605-0073 京都市東山区祇園町北側240 |
アクセス | 京阪本線祇園四条駅7番出口より徒歩1分 阪急京都本線河原町駅木屋町北出入り口より徒歩5分 京都市バス四条京阪前バス停より徒歩1分 |
電話番号 | 075-533-9888 |
ファックス番号 | 075-533-9887 |
メールアドレス | info@gion-hatagen.com |
営業時間 |
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メガネ編集部員のおススメポイント
お店では試食が出来ます。小さく刻んだ大根の浅漬けに、薬味をほんの一振り。
気になった、ゆず入り七味を試したところ、何というか、口の中で辛みと一緒に柚子の香りがはじける感じでした。言葉ではうまく言い表せないので、気になる方はぜひお試しください。ちなみに、ゆず入り七味ですが我が家の食卓に常備しています!